1
Bạn cần Chợ Du Lịch hỗ trợ gì?

 

Gà Đông Tảo - đặc sản tiến vua Phố Hiến

Ngôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lực
 

Gà Đông Tảo - đặc sản tiến vua Phố Hiến

Gà đông tảo được biết đến là thứ gà quý có nguồn gốc từ Khoái Châu – Hưng Yên. Xưa kia, giống gà “chân voi” này là niềm tự hào của người dân phố Hiến. Họ thường sử dụng chúng để dâng, tiến vua trong các dịp lễ trọng đại.

“ Thứ nhất Kinh kỳ, thứ nhì Phố Hiến” đó là câu nói người ta hay nói về mảnh đất Hưng Yên. Mảnh đất mang trong mình nhiều di tích lịch sử văn hóa. Bên cạnh đó là cả thế giới ẩm thực với nhiều sản vật nổi tiếng như nhãn lồng, bánh răng bừa, tương bần… Gà đông tảo cũng là thứ đặc sản không thể bỏ qua khi nhắc đến nơi này. Gà đông tảo Hưng Yên đang là cái tên hot được nhiều người săn lùng, đặc biệt vào dịp Tết.

Loại gà này được biết đến với nhiều ưu điểm nổi bật. Hình ảnh gà đông tảo to lớn, đôi chân vững chãi, chắc nịch là những gì ghi dấu lại với người mua. Không những thế món ăn chế biến từ loại gà này cũng hấp dẫn không kém.

Xem thêm: Lợn mán - đặc sản Sapa không nên bỏ qua

Đặc điểm của gà đông tảo

Gà Đông Tảo

Nhiều người thắc mắc tại sao loại gà này lại có giá trị kinh tế lớn như vậy?

Giống gà này hiện nay gồm hai loại là gà đông tảo lai và gà đông tảo thuần chủng. Loại gà này thường được các đại gia săn lùng để làm cảnh.

Gà đông tảo lai được nhiều người lựa chọn hơn cho việc chế biến thực phẩm. Giống gà này cũng có ưu điểm không kém gì giống gà thuần chủng. Chất lượng thịt, cân nặng, cũng tương đương với gà thuần chủng.

Giống gà “ chân voi” vững chắc

Giống gà “ chân voi” vững chắc

Thoạt nhìn loại gà này bạn sẽ thấy ấn tượng ngay bởi đôi chân của chúng. Đôi chân xù xì với lớp vảy hình thành không theo một trật tự chính là điểm gây chú ý. Đó cũng chính là bộ phận được người mua quý nhất trên cơ thể của chúng.

Cách nuôi gà đông tảo đòi hỏi người nuôi phải rất tỉ mỉ. Chính bởi sự cẩn thận đó mới cho ra được giống gà chất lượng tiến vua như vậy.

Gà đông tảo nấu món gì?

Gà đông tảo nấu món gì?

Có giống gà quý nhưng nếu không biết cách chế biến sẽ làm mất đi cái đặc sản của nó. Chính bởi sự tài tình của những đầu bếp cùng sự hỗ trợ của nguyên liệu có sẵn của làng quê mà các món ăn từ loại gà này luôn lôi cuốn và rất ngon miệng.

Chân gà tiềm thuốc bắc

Chân gà chính là bộ phận quý nhất trên cơ thể của chúng. Món chân gà tiền thuốc bắc là món ăn không thể bỏ qua khi chế biến. Đôi chân to, chắc nịch, xù xì được làm sạch. Người ta đập cho gãy nhưng không được để nát rồi tiềm thuốc bắc.

Hương thơm từ thịt chân gà hòa quyện với vị thuốc bắc thật quyến rũ làm sao. Thưởng thức món ăn này bạn sẽ thấy được cái ngon, quý, bổ dưỡng của giống gà tiến vua này.

Da gà trộn thính cực hấp dẫn

Da gà trộn thính là món ăn cực hấp dẫn thực khách. Loại gà này có lớp da dày, giòn, ít mỡ. Chính bởi vậy nó được lọc ra kết hợp cùng một số gia vị trở thành món ăn vô cùng hấp dẫn.

Da gà được luộc chính thái chỉ. Trộn cùng nước mắm ngon, mì chính. Cuối cùng thêm lá chanh thái sợ và thính gạo. Tất cả được trộn đều cùng nhau cho ngấm.

Nhâm nhi chén rượu cùng miếng da gà trộn thính bạn sẽ thấy sự thú vị của nó. Nó là mùi thơm béo ngậy của thính gạo. Cái giòn sần sật của da mà chỉ có loại gà tiến vua này mới có. Lá chanh thơm nhè nhẹ khoan khoái. Thực khách có thể thưởng thức món ăn này bằng cách cuốn với bánh đa hoặc lá sung. Đó cũng là sự sáng tạo trong ẩm thực của người Hưng Yên.

Đùi gà hấp lá chanh cực hấp dẫn

Là giống gà to vì thế chỉ với một chiếc đùi người ta có thể làm được một đĩa thức ăn đầy đặn. Thịt đùi gà được hấp cách thủy để làm thịt chín mềm, không mất đi vị ngọt bên trong. Khi ăn được chặt mỏng rắc kèm lá lên trên. Thịt gà chắc, ngọt cùng miếng da giòn sẽ khiến bạn thấy mê mẩn.

Đến với Hưng Yên hãy một lần thưởng thức món gà tiến vua này. Hãy một lần thử để cảm nhận nhé.

MUA HÀNG

Khách hàng có nhu cầu mua gà Đông Tảo, vui lòng liên hệ:

Hotline/Zalo:  0988.966.525 

Tại Hà Nội:

349 Vũ Tông Phan - Thanh Xuân - Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)

Facebook:

Fanpage: https://www.facebook.com/chodulich2019